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技術(shù)文章

檢測三聚氰胺

點擊次數(shù)：15237 發(fā)布時間：2013/4/3 14:29:24

三聚氰胺屬于三嗪類含氮雜環(huán)有機化合物，簡稱三胺，俗稱蜜胺、蛋白精。三聚氰胺為白色單斜棱晶體，無味，微溶于冷水，溶于熱水，極微溶于熱乙醇，不溶于醚、苯和四氯化碳，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡啶等。

三聚氰胺呈弱堿性，與鹽酸、硫酸、硝酸、乙酸、草酸等都能形成三聚氰胺鹽。在中性或微堿性情況下，與甲醛縮臺而成各種羥甲基三聚氰胺，但在微酸性環(huán)境中，與羥甲基的衍生物進行縮聚反應(yīng)生成樹脂產(chǎn)物。遇強酸或強堿水溶液水解，胺基逐步被羥基取代，先生成三聚氰酸二酰胺，進一步水解生成三聚氰胺一酰胺，*后生成三聚氰酸剖。

三聚氰胺作為有機化工中間產(chǎn)品，主要用于生產(chǎn)三聚氰胺甲醛樹脂。此外，還可以作阻燃劑、減水劑、甲醛清潔劑等。三聚氰胺用途十分廣泛，可用于木材、塑料、涂料、造紙、紡織、皮革、電氣、醫(yī)藥等行業(yè)。2007年，美國發(fā)生寵物食品受三聚氰胺污染事件；2008年，我國乳制品中三聚氰胺污染事件爆發(fā)。三聚氰胺作為非法食品添加物成為威脅食品安全和消費者健康的殺手，應(yīng)引起全社會的廣泛關(guān)注。

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原創(chuàng)作者：上海恒遠生物技術(shù)發(fā)展有限公司